紫菜蛋花汤
准备时间：1分钟 <br /><br />
烹饪时间：5分钟 <br />
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特色： <br />
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紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的<span href="tag.php?name=%BC%A6%B5%B0" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">鸡蛋</span>一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。 <br />
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用料： <br />
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鸡蛋 2枚 <br />
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紫菜 3张 <br />
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葱花 1茶匙（5g） <br />
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虾皮 1茶匙（5g） <br />
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盐 少许 <br />
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做法： <br />
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1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。 <br />
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2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。 <br />
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3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。 <br />
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小贴士： <br />
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1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。 <br />
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2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
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