冬菇虫草炖鲍参
用料<br />鲍鱼20克，海参40克，清<span href="tag.php?name=%BC%A6%CC%C0" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">鸡汤</span>1碗半，<span href="tag.php?name=%B6%AC%B9%BD" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">冬菇</span>20克，桂圆肉10克，虫草5克，<span href="tag.php?name=%C9%DC%BE%C6" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">绍酒</span>2茶匙。<br />
做法<br />
(1)鲍鱼、海参用温水浸透洗净，切成长条。<br />
(2)冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后洗净。<br />
(3)将所用<span href="tag.php?name=%B2%C4%C1%CF" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">材料</span>置于炖盅，加人清鸡汤，炖盅加盖，隔水炖之。<br />
(4)待锅内水开后，先用中火炖1小时，然后再用小火炖2小时即可。<br />
(5)炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服<br />
用。<br />
功效<br />
滋补气血，润肺养额。<br />
适应症<br />
体弱肺虚，贫血高压。<br />
注释<br />
冬菇含<span href="tag.php?name=%CF%E3%B9%BD" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">香菇</span>多糖、<span href="tag.php?name=%CF%E3%B9%BD" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">香菇</span>膘吟、多种氨基酸及酶，能补益血气，免疫抗瘤；桂圆肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏；冬虫夏草含冬虫草酸、冬虫草菌素等，能补虚去损，补肾填精。<br />
注意和禁忌<br />
腹泻患者不宜服用；外感患者忌用。
页:
[1]