冰糖杞圆炊蒸窝
用料<br />燕窝3克，枸杞子6克，桂圆肉6克，冰糖30克。<br />
做法<br />
(1)燕窝用水浸透，镊去燕毛，撕成条状。<br />
(2) 枸杞子、桂圆肉淘洗干净。<br />
(3)将燕窝、拘棍子、桂圆肉连同l碗沸水倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖之。<br />
(4)待锅内水开后，'先用中火炖l小时，加入冰糖后再用小火炖1小时即可。<br />
(5)炖好后取出，温后服食。<br />
功效<br />
补血养颜，润肺止咳。<br />
适应症<br />
心悸失眠，头晕目眩。<br />
注释<br />
枸杞子含甜菜碱、<span href="tag.php?name=%BA%FA%C2%DC%B2%B7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">胡<span href="tag.php?name=%C2%DC%B2%B7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">萝卜</span></span>素和多种不饱和脂肪酸等，能补血养阴，强精明目；桂圆肉含酒石酸、腺嘌吟胆碱及多种维生 素，能补血安神，滋润五脏；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用。
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