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健脑食谱 发表于 2008-9-4 11:55:40

板栗炖母鸡

基本特点&nbsp;&nbsp;补益气血，强壮身体，健脑益智 <br />
基本<span href="tag.php?name=%B2%C4%C1%CF" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">材料</span>&nbsp;&nbsp;板栗150克，母鸡1只约1500克，姜块20克，葱30克，精盐、绍兴酒各适量 <br />
&nbsp; &nbsp;制法：板栗去外壳；葱、姜洗净，姜拍破，葱打结；鸡去<span href="tag.php?name=%C4%DA%D4%E0" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">内脏</span>，洗净切块。将锅置火上，加清水，放入鸡烧沸，撇净浮沫，加绍兴酒、姜块、葱结，加板栗炖至板栗、<span href="tag.php?name=%BC%A6%C8%E2" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">鸡肉</span>熟透，加精盐调味即成。<br />
&nbsp; &nbsp; 功效：补益气血，强壮身体，健脑益智。<br />
&nbsp; &nbsp; 用法：佐餐食用，每周1--2次。<br />
&nbsp; &nbsp; 应用：适用于身弱乏力，记忆力不佳及脑力劳动者。

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