淮杞炖猪脚鹿筋
基本特点 补脑益智，强筋壮骨 <br />基本<span href="tag.php?name=%B2%C4%C1%CF" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">材料</span> 猪脚2只，鹿筋30克，淮山药60克，枸杞子15克，<span href="tag.php?name=%C9%FA%BD%AA" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">生姜</span>3片，<span href="tag.php?name=%BA%EC%D4%E6" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">红枣</span>5个，调料适量。 <br />
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制法：猪脚刮净毛，去蹄甲，放入沸水锅内略煮，除去异味，切断，洗净。鹿筋用温水泡软，放入沸水锅内略煮，洗净。淮山药、枸杞子、生姜、红枣去核洗净，与猪脚、鹿筋一同放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可。<br />
功效：补脑益智，强筋壮骨。<br />
用法：佐餐食用。<br />
应用：适用于肝肾亏虚引起腰膝酸软无力，智力减退者食用。
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