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健脑食谱 发表于 2008-9-4 11:55:49

海参猪肉饼

基本特点&nbsp;&nbsp;滋肾生血，健脑益智，强体防衰 <br />
基本<span href="tag.php?name=%B2%C4%C1%CF" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">材料</span>&nbsp;&nbsp;海参300克，<span href="tag.php?name=%D6%ED%C8%E2" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">猪肉</span>500克，<span href="tag.php?name=%BC%A6%B5%B0" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">鸡蛋</span>1只，<span href="tag.php?name=%B6%AC%B9%BD" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">冬菇</span>、豉油、豆粉、糖、盐、麻油、淀粉等适量。 <br />
&nbsp; &nbsp;制法：将干海参泡发洗净，<span href="tag.php?name=%D6%ED%CA%DD%C8%E2" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">猪瘦肉</span>剁烂放入碗内，加辅料及鸡蛋，拌匀后分作3份，蘸淀粉，入油锅炸至金黄色。另锅加油少许，将海参及泡发的冬菇略炒，再放入炸过的肉饼同焖，当水将干时，加入1匙麻油、少许酱油和淀粉汁，翻匀即成。<br />
&nbsp; &nbsp; 功效：滋肾生血，健脑益智，强体防衰。<br />
&nbsp; &nbsp; 用法：佐餐食用，每日1--2次。<br />
&nbsp; &nbsp; 应用：适于肾虚血亏引起的头晕失眠，记忆力退减，腰膝酸软无力者食用。

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