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中老年食谱 发表于 2008-9-4 12:13:58

党参黄芪炖鸡

原料：<br />
&nbsp; &nbsp; 母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，<span href="tag.php?name=%BA%EC%D4%E6" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">红枣</span>10克 <br />
&nbsp; &nbsp; 制法： <br />
&nbsp; &nbsp; 1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。 <br />
&nbsp; &nbsp; 2.将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、<span href="tag.php?name=%BD%AA%C6%AC" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">姜片</span>，放入笼内蒸至<span href="tag.php?name=%BC%A6%C8%E2" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">鸡肉</span>熟烂入味，取出即成。 <br />
&nbsp; &nbsp; 功效：有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

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