虾片粥
对虾含钙丰富，并具有补肾益气、健身壮力的作用，孕妇常食可补充钙的需求。<br /><br />
原料：<br />
<span href="tag.php?name=%B4%F3%C3%D7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">大米</span>100克，大对虾200克，水600克，花生油、酱油、葱花各15克，料酒、淀粉各10克，盐、<span href="tag.php?name=%B0%D7%CC%C7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">白糖</span>各5克，胡椒面2克。<br />
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制作：<br />
1、将大米拣去杂物，淘洗干净，放入盆内，加大部分盐拌匀稍液；将大虾去壳并挑出沙肠洗净，切成薄片，盛入碗内，放入淀粉，花生油、料酒，酱油、白糖和少许盐，拌匀上浆。<br />
2、锅置火上，放水烧开，倒入大米，再开后小火熬煮40-50分钟，至米粒开花，汤汁粘稠时，放入浆好的虾肉片，用旺火烧滚即可。食用时分碗盛出，撒上葱花、胡椒面即可。<br />
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特点：<br />
软滑清淡，鲜咸清香。
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