味极鸡翅
[原料/调料]<br /><br />
<span href="tag.php?name=%BC%A6%B3%E1" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">鸡翅</span>膀150克。花生油500克（实耗油60克）、盐5克、鸡精粉3克、美极酱油15克、<span href="tag.php?name=%C5%B4%C3%D7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">糯米</span>粉10克、<span href="tag.php?name=%C9%DC%BE%C6" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">绍酒</span>10克、胡椒粉少许。<br />
<br />
[制作流程]<br />
<br />
1、鸡翅膀洗净，砍去头节，留第二节和尾节相连。<br />
2、鸡翅加入盐、鸡精粉、美极酱油、糯米粉、绍酒、胡椒粉，腌约20分钟。<br />
3、烧锅下油，待油温120度时，下入原料，炸至金红至熟，捞起入碟即成。
页:
[1]