莼菜白玉番茄汤
主料：莼菜 <br /><br />
辅料：<span href="tag.php?name=%B6%B9%B8%AF" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">豆腐</span>、番茄、<span href="tag.php?name=%CF%E3%B2%CB" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">香菜</span> <br />
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调料：盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、香油、<span href="tag.php?name=%CF%E3%B4%D0" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">香葱</span> <br />
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烹制方法： <br />
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1、将莼菜放入碗底，香菜切段放入碗中，葱切成菱形小块，豆腐切块，坐锅点火倒入水，加少许盐，将豆腐放入焯一下取出； <br />
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2、坐锅点火倒入油，放入葱花煸香，倒入清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，放入豆腐，水淀粉勾芡，烧好后浇在装有莼菜的碗中即可。 <br />
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特点：三色艳美，口感咸鲜。
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