酸菜炒牛肉
此菜营养丰富，孕早期妇女食用能获得全面的营养素，有利于胎儿神经系统、骨骼等各器官的发育，增强孕妇体质。<br /><br />
原料：<br />
<span href="tag.php?name=%C5%A3%C8%E2" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">牛肉</span>250克，酸菜250克，<span href="tag.php?name=%B0%D7%CC%C7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">白糖</span>、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。<br />
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制作：<br />
1、牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。<br />
2、酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。<br />
3、用花生油加入牛肉碎中调拌；用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用。<br />
4、锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。<br />
5、注意有些调味料在调配中一定要适中，避免过多使用。<br />
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特点：<br />
酸菜酸脆爽口，牛肉嫩香。
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