什锦沙拉
此菜由多种原料组成，营养丰富，富含多种维生素、矿物质和蛋白质。味清淡，易消化，特别适合胃口不振的孕早期妇女食用。<br /><br />
原料：<br />
<span href="tag.php?name=%BA%FA%C2%DC%B2%B7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">胡<span href="tag.php?name=%C2%DC%B2%B7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">萝卜</span></span>1根，<span href="tag.php?name=%CD%C1%B6%B9" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">土豆</span>1个，小<span href="tag.php?name=%BB%C6%B9%CF" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">黄瓜</span>2根，<span href="tag.php?name=%BB%F0%CD%C8" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">火腿</span>3片，<span href="tag.php?name=%BC%A6%B5%B0" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">鸡蛋</span>1个，胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量。<br />
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制作：<br />
1、将胡萝卜洗净切粒；将土豆洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。<br />
2、黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟；火腿切成细粒。<br />
3、鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎备用。<br />
4、土豆泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入胡椒粉、糖、沙拉酱拌匀，撒上碎蛋黄即成。<br />
5、注意胡萝卜最好用水煮熟，生吃营养不能很好吸收。<br />
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特点：<br />
色美味鲜，酸甜可口。
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