红枣黑豆炖鲤鱼
鲤鱼有补中益气利水通乳的功效，黑豆有治脚气水肿，大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效，可预防孕妇发生水肿。<br /><br />
原料：<br />
鲤鱼1条（约500克），<span href="tag.php?name=%BA%EC%D4%E6" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">红枣</span>10粒，黑豆20克。<br />
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制作：<br />
1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。<br />
2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。<br />
3、红枣去核，洗净。<br />
4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。<br />
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特点：<br />
鱼软烂，略有甜味。
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