香油拌耳丝
≮美食原料≯<br />卤猪耳朵1只，<span href="tag.php?name=%BB%C6%B9%CF" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">黄瓜</span>80克，蛋皮15克，香油20克，酱油15克。<br />
≮美食做法≯<br />
1、将猪耳朵切成丝，放入盘内；黄瓜洗净，与蛋皮切成丝放在耳丝上，用以点缀。<br />
2、在耳丝上淋入香油、酱油拌匀即成。<br />
≮烹饪关键≯<br />
酱猪耳朵，熟猪耳朵均可做原料，可先将猪耳朵、黄瓜、蛋皮切好，如不立即吃，不要急于拌调料。<br />
≮美食特色≯<br />
色彩丰富，味道香美，开胃解腻。
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