枸杞牛肝汤
牛肝能补肝明目，养血；枸杞子滋阴明目，益精填髓。此菜有滋补肝肾，明目益精的功效，对贫血等症有辅助治疗作用。<br /><br />
原料：<br />
牛肝100克，枸杞子30克，盐3克，味精2克，花生油25克，<span href="tag.php?name=%C5%A3%C8%E2" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">牛肉</span>汤适量。<br />
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制作：<br />
1、将牛肝洗净切块，枸杞子洗净。<br />
2、锅置火上，放入花生油烧八成热，放牛肝煸炒一下。<br />
3、锅洗净置火上，注入适量牛<span href="tag.php?name=%C8%E2%CC%C0" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">肉汤</span>，然后放入牛肝、枸杞、盐，共煮炖至牛肝熟透，再以味精调味即成。<br />
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特点：<br />
肝嫩汤鲜，清淡爽口。
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