鸡丝汤面
此汤面营养丰富，产妇食用，有利于身体恢复。<br /><br />
原料：<br />
煮熟<span href="tag.php?name=%BC%A6%B5%B0" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">鸡蛋</span>面条200克，熟<span href="tag.php?name=%BC%A6%C8%E2" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">鸡肉</span>100克，紫菜10克，<span href="tag.php?name=%CF%E3%B2%CB" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">香菜</span>25克，熟猪油30克，酱油25克，盐1.5克，味精2克，葱花8克，姜末2克，鲜汤300-400克，香油8克。<br />
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制作：<br />
1、将熟鸡肉用刀切丝或用手撕成细丝；香菜择洗干净，切成长3厘米的段；紫菜洗净，用手撕成小块；现煮熟的面条分别盛入碗内。<br />
2、锅置火上，放油烧至七成热，下葱花、姜末炝锅，煸出香味后，倒入鲜汤烧开，撇去浮沫，加酱油、盐、味精，调好口味，撒入香菜、紫菜拌匀，淋香油，分别舀入面条碗内，再把鸡肉丝放在面条上即成。<br />
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特点：<br />
面柔滑润，汤汁清香，鸡肉鲜嫩。
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