猪蹄汤
此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。<br /><br />
原料：<br />
猪蹄、猪<span href="tag.php?name=%C5%C5%B9%C7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">排骨</span>、鸡骨架共1500克，白菜适量，海米少许，盐、味精、料酒、<span href="tag.php?name=%BD%AA%C6%AC" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">姜片</span>、葱花、<span href="tag.php?name=%BB%A8%BD%B7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">花椒</span>各少许。<br />
<br />
制作：<br />
1、 将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱花、姜片、花椒、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。<br />
2、 将浸泡好的海米放入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加盐、味精，搅匀即成。<br />
<br />
特点：<br />
此汤色泽明亮，鲜味诱人。
页:
[1]