素鸡香油汤
此菜营养丰富，<span href="tag.php?name=%CF%E3%B9%BD" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">香菇</span>含用多种酶和18种氨基酸等多种营养素，具有益气、补虚、健脾和胃的作用。素鸡含丰富的蛋白质；蚕豆具有健脾、利尿消肿等作用，防止产妇身体发肿。<br /><br />
原料：<br />
香菇10朵，豆制素鸡1只，生蚕豆150克，金针菜150克，香油、清水、盐、味精各适量。<br />
<br />
制作：<br />
1、 将生蚕豆去壳洗净；香菇、金针菜泡软，素鸡切丝备用。<br />
2、 锅置火上，放入香油烧热，加入素鸡轻炒数下，加入清水适量及香菇、蚕豆、金针菜一齐煮，待香菇、蚕豆、金针煮熟软后，用适量的盐、味精调味即成。<br />
<br />
特点：<br />
菜软烂，味鲜清淡。
页:
[1]