黄焖勺鸡
一、原料：<br />1.主料：勺鸡2 只。<br />
2.调料：精盐、酱油、甜面酱、<span href="tag.php?name=%B0%D7%CC%C7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">白糖</span>、味精、八角茴香、淀粉、<span href="tag.php?name=%BB%A8%BD%B7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">花椒</span>油、<br />
葱末、姜末、素油。<br />
二、制法：<br />
1.将勺鸡去毛、<span href="tag.php?name=%C4%DA%D4%E0" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">内脏</span>、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。<br />
2.锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱炒<br />
熟，放入鸡块、盐、酱油、白糖，添适量汤烧开，撇去浮沫，盖上盖，放火<br />
上火靠 至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。<br />
按：黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成<br />
分。食之可健脾胃，滋补强壮，健康少病。
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