香脆金钱蛋
[原料/调料]<br /><br />
<span href="tag.php?name=%BC%A6%B5%B0" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">鸡蛋</span>5个，<span href="tag.php?name=%D6%A5%C2%E9" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">芝麻</span>少许。<br />
花生油500克（实耗油50克）、盐10克、味精8克、干生粉15克。<br />
[制作流程]<br />
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1、鸡蛋用水烧开加入盐少许，小火煮熟捞起，去壳，横切圆圈。<br />
2、鸡蛋切片圈后，撒上盐、味精、芝麻、干生粉待用。<br />
3、烧锅下油，待油温100度时，放入鸡蛋圈，炸至双面多金黄捞起入碟即可。
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