番茄卷心菜牛肉
卷心菜含有多种人体必需氨基酸、维生素C、维生素U、<span href="tag.php?name=%BA%FA%C2%DC%B2%B7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">胡<span href="tag.php?name=%C2%DC%B2%B7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">萝卜</span></span>素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、脂肪、粗纤维、丙醇二酸、钾、钙等，具有利五脏、调六腑填脑髓等功效。<br />番茄富含维生素，尤其是维生素C。具有清热解毒、溶血、平肝、健胃消食、生津止渴的作用。<br />
此菜具有健脾开胃、活血化淤、调理气血、生津止泻的作用，适于产妇食用。<br />
<br />
原料：<br />
<span href="tag.php?name=%C5%A3%C8%E2" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">牛肉</span>250克，番茄、卷心菜各150克，料酒3克，精盐4克，味精1克，猪油10克。<br />
<br />
制作：<br />
1、番茄洗净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片；牛肉洗净，切成薄片。<br />
2、锅置火上，放入牛肉，加清水至没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去，然后放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至菜熟，加入精盐、味精，再略炖片刻，即可食用。<br />
<br />
特点：<br />
清淡，味鲜美可口。
页:
[1]