什锦鸡粥
此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素，产妇食用此粥，可滋养五脏，补气血，防病健体。<br /><br />
原料：<br />
<span href="tag.php?name=%BC%A6%B3%E1" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">鸡翅</span>肉一只，虾15只，葱10克，<span href="tag.php?name=%C9%FA%BD%AA" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">生姜</span>1片，干<span href="tag.php?name=%CF%E3%B9%BD" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">香菇</span>3个，白米300克，青菜适量，食油5克，<span href="tag.php?name=%BC%A6%CC%C0" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">鸡汤</span>、料酒、盐各适量。<br />
<br />
制作：<br />
1、鸡翅洗净，用沸水烫一下取出，切成小块；葱和姜均拍碎。<br />
2、锅内倒入水，加入5克油，把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后，改用文火再煮，去其浮油。<br />
3、香菇泡开，去蒂，切成小块；青菜洗净，切成小块；把米淘洗干净。<br />
4、虾去壳，去掉肠泥，洗净后切细，用开水烫一下，捞出滤干。<br />
5、锅置火上，把米倒入锅内，再加入鸡汤，用中火煮滚，米煮约25分钟后，依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀，待菜熟后，盛入碗内即成。<br />
<br />
特点：<br />
鲜美可口。
页:
[1]