鸡丝粥
此粥有滋养脏腑、补益气血的功效，是补养强壮保健佳品。适合产妇食用，以利健身、强壮。<br /><br />
原料：<br />
净嫩鸡1只，粳米300克，葱末、芫荽、精盐、味精、胡椒粉、料酒各少许，清水适量。<br />
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制作：<br />
1、将鸡宰杀，去毛、去<span href="tag.php?name=%C4%DA%D4%E0" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">内脏</span>，冲洗干净，放入开水锅内略烫后捞出；粳米淘洗干净，芫荽干净，切碎。<br />
2、将锅置火上，放入适量清水、净鸡、料酒、先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至<span href="tag.php?name=%BC%A6%C8%E2" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">鸡肉</span>熟烂，把鸡捞出，加入粳米，再慢煮至粥成。<br />
3、把鸡肉剥下，撕成细条，放入粥内，加入精盐、味精调味，撒上芫荽、葱末、胡椒粉即可。<br />
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特点：<br />
鲜香，味醇美。
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