木瓜烧带鱼
此菜具有养阴、补虚、通乳作用。适于产后乳汁缺乏者食用。<br /><br />
原料：<br />
鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱段、<span href="tag.php?name=%BD%AA%C6%AC" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">姜片</span>、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。<br />
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制作：<br />
1、将带鱼去鳃、<span href="tag.php?name=%C4%DA%D4%E0" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">内脏</span>，洗净，切成3厘米长的段；生木瓜洗净，削去瓜皮，除去瓜核，切成3厘米长、2厘米厚的块。<br />
2、沙锅置火上，加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片，醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时，放入味精即成。<br />
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特点：<br />
味鲜，鱼嫩，清香爽口。
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