鲢鱼小米粥
此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。<br /><br />
原料：<br />
活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、<span href="tag.php?name=%BD%AA%C6%AC" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">姜片</span>、香油、味精、精盐各适量。<br />
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制作：<br />
1、将鱼去鳞、鳃及<span href="tag.php?name=%C4%DA%D4%E0" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">内脏</span>，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻；小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。<br />
2、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。<br />
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特点：<br />
肉嫩味鲜，爽口。
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