黄花杞子蒸瘦肉
黄化菜含钙、铁、碳水化合物、<span href="tag.php?name=%BA%FA%C2%DC%B2%B7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">胡<span href="tag.php?name=%C2%DC%B2%B7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">萝卜</span></span>素、维生素A、维生素C、秋水仙碱、天冬碱、中医认为，黄花菜具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用。<br />此菜由黄花菜和滋阴、润燥、补肾、益肝的<span href="tag.php?name=%D6%ED%CA%DD%C8%E2" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">猪瘦肉</span>蒸制而成，具有补气、补血、催奶的作用。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。<br />
每日一剂，连食3-5日。<br />
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原料：<br />
瘦<span href="tag.php?name=%D6%ED%C8%E2" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">猪肉</span>200克，黄花菜15克，枸杞子10克，料酒、酱油、香油、淀粉、精盐各适量。<br />
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制作：<br />
1、将<span href="tag.php?name=%CA%DD%D6%ED%C8%E2" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">瘦猪肉</span>洗净，切片。黄花菜用水泡发后，择洗干净，与瘦肉、枸杞一起剁成蓉。<br />
2、将猪肉、枸杞子、黄花碎蓉放入盆内，加入料酒、酱油、香油、淀粉、精盐搅拌至粘，摊平，入锅内隔水蒸熟即可。<br />
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特点：<br />
鲜嫩，香醇，可口。
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