花生鸡脚汤
此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。<br /><br />
原料：<br />
鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，<span href="tag.php?name=%BD%AA%C6%AC" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">姜片</span>、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。<br />
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制作：<br />
1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。<br />
2、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。<br />
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特点：<br />
清淡可口。
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