空心菜粥
空心菜含游离氨基酸及蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、<span href="tag.php?name=%BA%FA%C2%DC%B2%B7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">胡<span href="tag.php?name=%C2%DC%B2%B7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">萝卜</span></span>素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等。中医认为，空心菜味甘，性寒而滑，有清热、解毒、凉血、利尿等功效。<br /><br />
此粥由空心菜和粳米煮制而成，具有清热、凉血、利尿、助产的作用。产妇临盆食之，可滑胎易产。<br />
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原料：<br />
空心菜200克，粳米100克，精盐少许，清水适量。<br />
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制作：<br />
1、将空心菜择洗干净，切细；粳米淘洗干净。<br />
2、锅置火上，放适量清水、粳米，煮至粥将成时，加入空心菜、精盐，再续煮至粥成。<br />
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特点：<br />
粥稠，味清淡，爽滑。
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