奶汁蒜蓉虾
制作方法： <br /><br />
1． 明虾先去触须、脚和黑肠，晾干水，加少许盐和姜汁拌匀。 <br />
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2． 后备蒜蓉、炼奶一匙，少许盐，生粉少许。 <br />
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3． 烧热锅，加五大匙油，虾加生粉拌匀，后将虾整齐地放在锅里用中火煎香。虾煎好先铲起。 <br />
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4． 再利用锅中剩油将蒜蓉爆香，加炼奶放虾炒匀，生粉水打芡，上碟，围上<span href="tag.php?name=%B8%DF%CC%C0" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">高汤</span>焯熟的<span href="tag.php?name=%B2%CB%D0%C4" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">菜心</span>或西兰花伴边。
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