蚬肉四季豆
原<span href="tag.php?name=%B2%C4%C1%CF" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">材料</span>：<br /><br />
鲜蚬肉150克、四季豆150克、红<span href="tag.php?name=%C2%DC%B2%B7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">萝卜</span>10克、<span href="tag.php?name=%C9%FA%BD%AA" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">生姜</span>10克。<br />
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调味料：<br />
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花生油30克、盐10克、味精12克、<span href="tag.php?name=%B0%D7%CC%C7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">白糖</span>3克、湿生粉适量、麻油5克、<span href="tag.php?name=%C9%DC%BE%C6" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">绍酒</span>10克。<br />
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制作过程：<br />
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1、蚬肉洗净、抹干水份，四季豆切小段、红萝卜切丁、生姜切片。<br />
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2、烧锅下油，放入生<span href="tag.php?name=%BD%AA%C6%AC" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">姜片</span>、四季豆、盐，煸炒入味至八成熟。<br />
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3、四季豆炒至八成熟时，再下蚬肉、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，翻炒几次，淋入麻油即可。
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