冬瓜发菜薏米湯-减肥
功用：去湿利水，消滯清肠。<br /><br />
<span href="tag.php?name=%B2%C4%C1%CF" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">材料</span>：<br />
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冬瓜二斤<br />
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发菜二两<br />
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生薏米二两<br />
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瘦肉半斤<br />
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制法：<br />
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冬瓜去皮，洗净，切块。发菜用水浸透，去沙。生薏米稍洗一下。瘦<span href="tag.php?name=%D6%ED%C8%E2" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">猪肉</span>洗净，切开。將冬瓜、生薏米、瘦<span href="tag.php?name=%D6%ED%C8%E2" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">猪肉</span>放入煲內。<br />
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加水八碗，煲约二小时。<br />
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煲汤约一个半小时后，放入发菜。<br />
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加適量盐调味，即可饮用。<br />
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说明：<br />
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发菜，味甘性凉，是一种野生藻类植物，因其形態及顏色似“头髮”，故名“发菜”。<br />
產於中国大陆的內蒙古、寧厦、新疆、甘肃等荒漠或山沟溪涧中，当地人称为“地毛”。<br />
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发菜每百克含蛋白质20.3克，碳水化合物56.4克，钙2560毫克，铁200毫克，还含有藻胶、酪氨酸及多种微量元素。有清热化痰、淡滯软坚、清肠除斑之功。<br />
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冬瓜利尿去湿，含纳量低，是一种减肥蔬菜。<br />
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生薏仁，味甘，中医用薏仁健脾除湿，利尿，故有轻身减肥之功。
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