醋拌木耳
·配 料: <span href="tag.php?name=%C4%BE%B6%FA" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">木耳</span><br /><br />
·特 色：醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜 ,木耳和其它食用菌类一样 ,几乎不含热量 ,所以很适于减肥。<br />
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·操 作: <br />
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1.木耳用温水泡过后摘掉根部 ,撕成适当大 ,用水焯过后 ,稍洒一点醋。 <br />
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2.取一根芹菜去筋 ,切成薄片 ,将半根大葱切成 4厘米见方的小段。 <br />
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3.将以上原料放到一个较深的碗里。 <br />
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4.锅中加入 3大匙醋 ,1大匙砂糖 ,2/3小匙盐 ,1/2大匙酱油、两大匙<span href="tag.php?name=%B8%DF%CC%C0" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">高汤</span>加热 ,再将一根红<span href="tag.php?name=%C0%B1%BD%B7" onclick="tagshow(event)" class="t_tag">辣椒</span>切成碎块放入其中。 <br />
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5.将调料趁热浇在碗里 ,直至冷却后即可食用。<br />
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·营养价值: 木耳 - 黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳
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