花生红枣炖鸡蛋

美容食疗

用料
5 Y1 q+ ?) h# l鸡蛋2只，花生仁40克，红枣15枚，黄糖20克。
做法
8 T/ f; n- r3 J' \# B, ?' o$ u0 C(1)鸡蛋用慢火煮熟，剥去蛋壳。
7 l2 Z& a. I/ y x(2)花生仁、红枣用温水淘洗干净，红枣去核。
$ q; @6 O' L- u6 I(3)将鸡蛋、花生仁、红枣放进炖盅，倒进沸水1满碗，盖上炖盅，隔水炖之。
6 d- w/ O. D9 @3 d) u; l1 \6 c(4)先用中火炖1．5小时，放进黄糖后，再炖30分钟即可。
7 F! v1 x7 Q! U8 b3 k(5)炖好后取出，温后服用。
$ K! F" G: y& X" l y* @功效
补血养肝，驻容益寿。
适应症
8 |, F$ O: @5 `! {( {0 r% {2 ~( {五脏亏虚，慢性肝炎。
注释
花生含泛酸、花生嘌呤、卵磷脂和三萜皂甙等，能补血增乳，补脾健胃；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素， 能补气血，益脾胃，延年益寿；黄糖含蔗糖、烟酸、钙、铁和维生素等，能补中益气，养血活血。
注意和禁忌
消化不良者忌用；高血压、冠心病患者少用；腹泻患者不宜服用。