女人的“不老”菜单

美容食疗

还有什么比女人衰老更令人悲哀的呢？30岁后就已逐渐走入了生命的“多事之秋”：皮肤慢慢失去弹性，身材开始走样，身体的骨质含量也开始逐渐下降……专家告诉我们，真正促使我们衰老的东西是人体的新陈代谢中产生自由基。外界因素及不良生活方式也会使身体产生自由基。

　　当身体无法维持抗自由基系统和自由基的平衡状态时，我们的皮肤就会失去弹性、光泽及出现皱纹，使我们衰老。所以，我们向你推荐以下几款有抗衰老作用的菜品，它们都是菜市场里最常见的家常菜，而且制作很简单，让你可以通过最简便的饮食保养，延缓自己的衰老，让生命的更多时间充满活力。

1 |) Y8 Z6 y8 B2 H2 l* s- u4 E　　30岁女人的5款抗老菜推荐：

" C3 K; f! X' W* b　　一、抗衰老食品：西兰花
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　　推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
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6 o2 G0 L# h: D0 U9 D5 M　　美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼
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. ^/ p! K. ?7 L' r# s; | e　　原料：鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜
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　　调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
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5 e: U. `5 X. Z9 m- B% ]7 q- P　　做法：

. Y1 G. m* p" L% g/ H1 `　　1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。

W8 G* z- E' p2 U- ]; Y: G; W　　2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

　　3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。
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　　抗衰老食品：鱼肉

! A; W+ G% i; p: Y: G　　推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物（100克青椒含有100mg维生素C），而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类（诸如松仁）。

8 m$ g* Y8 w7 s　　美味菜式：太极鱼松
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　　原料：草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒
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9 J0 e+ N+ |6 Y　　调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油

　　做法：
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/ i' H. o, w3 o& o: u　　1、草鱼、鸡肉切成小丁，鱼丁用盐、味精、料酒码味。玉米粒、胡萝卜丁、红椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。
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1 E* X7 T/ z; m, c　　2、鸡丁、鱼丁分别滑油后捞起。
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　　3、锅内放少许油，下入鱼丁和蔬菜丁一起炒，用盐、味精、胡椒粉调味，最后用淀粉勾芡，取出后装入盘子的一边。

* m7 T, n4 R% ]4 i) J　　4、再用炒鱼丁的方法炒鸡丁，并把炒好的鸡丁盛入盘子的另一边即可。