紫菜蛋花汤

美容食疗

准备时间：1分钟
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　　烹饪时间：5分钟

　　特色：

5 C+ u7 }; A: w- g {% R7 z3 o　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。

　　用料：
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　　鸡蛋 2枚
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) _8 w2 G O' n! d" e0 E7 _8 C; ]4 a　　紫菜 3张
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　　葱花 1茶匙（5g）
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. Q9 W1 L/ N" {1 d$ Y, T" P1 m$ i　　虾皮 1茶匙（5g）
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　　盐 少许

　　做法：

　　1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
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　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
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; Q) |$ p/ m( N" X2 w9 s　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。

　　小贴士：

9 H4 i; \9 E! w. K% @　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。

　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。