紫菜蛋花汤

美容食疗

准备时间：1分钟
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　　烹饪时间：5分钟

　　特色：
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Z+ k. y. _/ d# t0 J　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。

1 h9 J9 G8 ?+ h2 @( o0 P5 [! C　　用料：
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; ]! M5 _- Z% Z% S5 @7 v　　鸡蛋 2枚

　　紫菜 3张

# d7 I* Q! A! u/ t0 N2 I; e　　葱花 1茶匙（5g）

　　虾皮 1茶匙（5g）
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- X( B& l- B+ l1 u　　盐 少许

　　做法：
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, b" X/ z6 C& a4 j( `4 p5 W" o　　1. 先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
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　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。

　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。

/ O) d+ [- z' m( R6 b2 e2 p" {# [　　小贴士：

　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
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　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。