雪蛤银耳炖燕窝

美容食疗

用料
$ x4 G, E p4 V3 l3 G雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。
* M- [: j5 k" j% G9 y3 B3 L做法
(1)将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。
(2)燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块；银耳撕成瓣状。
0 ?! S, e) C) f6 R9 k! l; C! H(3)将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
% I. l) f9 C- P) U(4)待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
(5)炖好取出，待温后服食。
功效
补肺养颜，补虚去损。
适应症
气喘干咳，阴虚盗汗。
/ R; V# K: P6 M8 e' T+ @0 M注释
雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精；雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋阴润燥，益气养血；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。
注意和禁忌
1 [* _( z3 i: ]7 f3 x" `6 J肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病