雪蛤银耳炖燕窝

美容食疗

用料
雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。
做法
(1)将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。
(2)燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块；银耳撕成瓣状。
(3)将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之。
6 ?$ G# ?4 r2 k. j(4)待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。
% }' u* L0 Z- c6 |/ c% r. ^2 z(5)炖好取出，待温后服食。
# |+ _# K( O, Y4 i功效
& v& M* L x$ ~/ C% h补肺养颜，补虚去损。
适应症
' s( b1 G% Z0 c2 o6 u气喘干咳，阴虚盗汗。
注释
( D9 S _* S9 ?0 W$ Q雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精；雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋阴润燥，益气养血；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。
# R: z+ Q) K2 z% p: z6 I) e; `注意和禁忌
1 e* Y3 [7 b+ [5 Y肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病