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紫米 1杯 * D$ |1 a0 i: N( @1 b- l& `
龍眼乾 2兩 , i S8 ~+ y4 u
水 12杯
2 O2 q5 W" u% a) D! E冰糖 2兩
* X" @# e1 b. c u
. X6 K7 G1 H. e: c e* T% V1. 紫米以冷水浸泡1小時後瀝乾水備用。
9 X1 u& D1 o& V' V1 H- G4 v
" X' U5 t: N. x$ E: P) s9 X/ X2. 取一深鍋,加入12杯水,以大火煮開後轉小火,加入作法1的紫米煮40分鐘後,加入龍眼乾續煮20分鐘,最後加冰糖調味即可。 |
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