6道补血菜 远离冷美人

少女食谱

冬天来了，寒冷再度回到我们身边。很多女性并不欢迎冬天的到来，因为在这个萧瑟的季节里，只有冷硬的空气、笨重的服装和干枯的、没有生命力的大自然……不仅如此，低气温还给女人们的身体带来诸多的不适，比如，四肢冰冷、贫血乏力、身体虚弱等等病痛。难怪女人们总爱说，冬天到了，春天怎么还那么远啊！难道，漫漫长冬只能无奈地“熬”过去吗？
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　　如果你正为冬天感到烦恼，《GOOD好主妇》将马上为你排忧解难。这个系列特别考虑到那些贫血怕冷的女性，通过精选过的食材和中药，然后科学地进行巧妙搭配与组合，最终成了非常完美的补血增热佳肴。

　　可以想像，在风冷叶落的季节，窗外绿意褪尽，枯寒飘至，煲一锅精致的好汤，缓缓咽下的瞬间，暖意会一直从舌尖滑落到心底，温热的体贴也会随之熨满全身。
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　　花旗杞子煲什锦

! w4 Q0 o/ b5 T% y; | E) m- U　　原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇
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& _: Y+ B# {& S, j4 @- S: B　　药材：花旗参、枸杞子
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2 Z0 S" ^/ V9 [　　调料：盐、味精、鸡精
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. P6 H6 N; \3 H' ^8 }　　做法：

3 h- M% [# Z- k: e6 F　　1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。

5 v; S" {9 W' f0 }7 \1 Z　　2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。

; m, v" Y# w$ _( W　　3、把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1-2小时即成。

　　贴心叮咛：在中国服食人参的历史已经有5000多年了，直到现在，人们还把它看做是能够祛除百病的良药。事实上，人参的确具有很高的药用价值，尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材，可以补肝益肾，治疗血虚劳损，还可以养肝明目，绝对是不折不扣的保健佳品！

1 ~5 H/ f' o M( C o" O$ d% I　　冬虫夏草炖甲鱼

9 ~: E6 `6 H6 e" g9 G2 E w　　原料：野生甲鱼

　　药材：上等冬虫夏草
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　　调料：盐、味精

　　做法：

1 j6 {( u8 f/ v7 O; C　　1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。
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7 d, J2 w1 ]+ Z( c& \" N　　2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。

0 t( R! o9 {1 ? ^- v9 w) ]6 ^; I: x　　贴心叮咛：冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品！据医书记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢！