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[少女食谱] 木瓜炖牛奶

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发表于 2008-9-4 12:03:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:
B* m/ h. s# H
" N- n% f* m1 T4 g. ]- \, @ 木瓜、牛奶
; P6 h6 j/ g$ R1 H; l 1 v" n/ n. X7 U 9 W3 p1 D: P! W* B7 C0 H; u * t, [8 s& {5 P+ e. [ 7 M8 q# p7 ?8 B 5 T9 j/ N, P8 W9 b' [ 4 _5 A) E2 `4 t $ Y" d7 p5 {3 e$ }% y( } 7 w: M* A# h3 o, B2 @4 ?: a # E& D+ K' A) N 6 R5 p/ e3 u8 L/ |+ M & L& k3 L4 p5 `% \
" N5 r! r# G5 t' @4 y
: m0 A4 j7 @6 `" t/ f1 O- b1 O 做法:
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6 J' K& c+ @8 f' ] 1、木瓜洗净,从三分之一处切开。
& ]# c( _+ I& P2 q' Q, j D2 x1 i( _+ F7 _; o 4 O3 g* D9 Z2 B; A ) \7 c) H4 E6 @ * L5 y* V: G, d ; U% J; K1 _! L/ v% x' f+ j ; m+ U ?- b& L: N& z) I : k/ U7 J/ q" H3 d- b+ E - W$ \4 } U0 I T; c. L 2 ^( [7 d4 f, k2 D' g. \, l E2 x; @( p; G" v4 l; Q5 R! e * I1 Z' g. p6 {2 O( n7 x. t
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3 Q3 q4 m; o4 C% b 2、用勺子挖出木瓜籽。
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$ ?, V" }/ l* _8 u 3、倒入牛奶,不用倒得太满,以免溢出。
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7 e: v( c. G, ]% j* M/ ?/ t4、把木瓜放入一个大碗中,为了让木瓜放得平稳,可是事先在木瓜底薄薄的切上一刀。
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' S6 i. j, p0 W% L9 K" `
4 l$ \) z! c( l( l5、找一口比较高的锅,锅中放水,水的分量,以沸腾的时候不要没过碗口为宜。
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3 X% ?& y4 x! H/ L n 6、将装着木瓜的碗放入锅中。
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* _. I; S7 d8 R: M2 E
) N4 J# R/ U+ Y" B! S: L7、如果锅够高,把切掉的三分之一盖在上面,我家不够高,只好用了一小片锡纸代替,也可以用保鲜膜盖着。
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5 r) j( s) W, ?) d- B6 U 8、中火烧开,转小火,炖30分钟即可。
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! @" P }% v0 u* y: b
" Y* f0 a* i1 y( [$ W; c据说炖出来的牛奶,像豆腐花一样嫩滑,但是我炖出来的牛奶还是牛奶,没发生物理变化,不管它啦,好吃就行。
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& N3 W- ] E' Y { N. ]4 x9 L可以直接用勺子挖出来吃,也可以切小片,图片上带皮了,是为了木瓜的颜色有渐变,应该把皮去掉。
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* x, y* @# K' _" h: y
/ b r: [7 k& K7 i1 z; \" M( A 我觉得比生木瓜好吃,但是妈妈说没有,各有各的口味吧。
+ \2 w6 n: F: ` B
9 O4 ~( ]. o3 ~ 转载自小莫和阿诺 两个人的厨房
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