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原料: B* m/ h. s# H
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木瓜、牛奶
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做法: 4 r9 @/ `4 [% u# {4 w4 W9 _& Y
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1、木瓜洗净,从三分之一处切开。
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2、用勺子挖出木瓜籽。
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3、倒入牛奶,不用倒得太满,以免溢出。 4 L5 G' \. T/ @8 {( q$ E
7 e: v( c. G, ]% j* M/ ?/ t4、把木瓜放入一个大碗中,为了让木瓜放得平稳,可是事先在木瓜底薄薄的切上一刀。 ' a Q5 b+ ~9 |6 i" H4 V
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4 l$ \) z! c( l( l5、找一口比较高的锅,锅中放水,水的分量,以沸腾的时候不要没过碗口为宜。
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6、将装着木瓜的碗放入锅中。 " K# n4 t' n+ l7 V& P% M
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) N4 J# R/ U+ Y" B! S: L7、如果锅够高,把切掉的三分之一盖在上面,我家不够高,只好用了一小片锡纸代替,也可以用保鲜膜盖着。 2 X; ^7 E1 `/ l, x4 B- s3 [6 u
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8、中火烧开,转小火,炖30分钟即可。
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" Y* f0 a* i1 y( [$ W; c据说炖出来的牛奶,像豆腐花一样嫩滑,但是我炖出来的牛奶还是牛奶,没发生物理变化,不管它啦,好吃就行。
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& N3 W- ] E' Y { N. ]4 x9 L可以直接用勺子挖出来吃,也可以切小片,图片上带皮了,是为了木瓜的颜色有渐变,应该把皮去掉。
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我觉得比生木瓜好吃,但是妈妈说没有,各有各的口味吧。
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转载自小莫和阿诺 两个人的厨房 |
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