山楂雪蛤炖鲍鱼

中老年食谱

配方：山楂15克 雪蛤15克 鲜鲍鱼100克 蒜10克 葱10克 姜5克 盐5克
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制作：1．把山楂洗净，切片；雪蛤发透去黑仔及筋膜；鲍鱼洗净，切片；蒜去皮切片，葱切段，姜切片。

: a8 U, m4 Y, d* ^' L2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，加入姜、蒜、葱爆香，加入鲍鱼炒匀，加入鸡汤400毫升，放入山楂、雪蛤，文火煮35分钟即成。

食法：每日1次，每次吃鲍鱼50克。

1 K$ M0 F9 w) @* b6 u功效：补气血，降血压。风痰上逆型高血压患者食用。