首乌瑶柱三鲜羹

中老年食谱

配方：何首乌10克 鲜瑶柱50克 鲜花枝50克 鲜鲍鱼50克 大蒜20克 盐5克 素油50克
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/ }: ]" V$ s7 A1 W3 C制作：1．把何首乌烘干，打成细粉；瑶柱洗净，切成小颗粒；花枝、鱿鱼洗净，也剁成小颗粒，待用。
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( @% {% o+ P! n) G: o" u# I* D2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入大蒜爆香，加入鸡汤300毫升，烧沸，下入瑶柱、花枝、鲍鱼、何首乌粉，用文火煮35分钟即成。

3．食时加入胡椒粉3克。
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食法：每日1次，每次吃羹50克。

功效：滋阴补肺，益气补血。高血压风痰上逆型患者食用。