大蒜姜汁拌菠菜

中老年食谱

配方：生姜10克 大蒜15克 菠菜300克 葱10克 酱油10克 芝麻油6克 盐5克

制作：1．把大蒜去皮洗净，捣成蒜泥；姜洗净绞成姜汁；葱切花，菠菜洗净，用沸水焯熟，捞起，挤干水份，待用。

2．菠菜放入大碗内，加入蒜泥、姜汁、葱花、酱油、盐、芝麻油拌匀即成。
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. A4 j/ v! U+ ]2 ~/ O' a% I3 {食法：每日食用2次，佐餐食用。
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0 H2 l" m- J- M9 a$ ?" @功效：滋阴润肺，养血止血，降低血压。用于高血压，风痰上逆型患者食用。