茯苓杏仁炸全蝎

中老年食谱

配方：获苓30克 杏仁15克 面粉50克 生粉50克 全蝎30只 盐10克 鸡蛋1个 素油1000克 (实耗50克)

制作：1．把获苓打成细粉，杏仁打成粉，全蝎洗净，除去盐份，沥干水份，待用。

; `" M$ G U' c' G7 Y2．把全蝎放入盆内，加入获苓粉、面粉、杏仁粉、生粉、盐，打入鸡蛋拌匀挂浆，加少许水。
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3．把锅置武火上烧热，加入素油烧八成熟时，锅离开火口，把全蝎逐个炸黄，熟透即成。
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食法：佐餐食用，每次食全蝎3只。
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功效：通经络，降血压，祛疲血。高血压风痰上逆型患者食用。