花胶大蒜炖鲍翅

中老年食谱

配方：花胶30克 鲍鱼30克 鱼翅30克 大蒜30克 鸡汤250毫升 盐6克 菜胆50克制作：1．把花胶、鲍鱼、鱼翅发透，洗净，切成4厘米见方的块状；大蒜去皮切片；菜胆洗净，切4厘米长的段。

2．把花胶、鲍鱼、鱼翅、大蒜、盐、鸡汤放入炖杯内，置武火烧沸，再用文火婉30分钟即成。菜胆另用水煮熟。
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3．上桌前加入煮熟之菜胆即可。
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; G, w+ N% {- }食法：每日1次，佐餐或单食。
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功效：滋阴补血，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。