淮杞山楂煲海螺

中老年食谱

配方：淮山15克 枸把子15克 山坡10克 海螺50克 苦瓜100克 姜5克 葱10克 蒜10克 盐5克

. X1 A3 E- L: A, _# R1 }5 W制作：1．把淮山洗净，发透切片；枸把子去杂质洗净；山楂洗净，切片；苦瓜洗净，切4厘米见方的块；海螺洗净，切片；姜切片，葱切段，蒜去皮切两半，待用。

2．把锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，加入蒜、姜、葱爆香，下入海螺、山楂、淮山、枸把子、盐，加鸡汤600毫升，用武火烧沸后再文火煲30分钟即成。
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( S0 I4 Q# j) y) I% M( J食法：每日1次，每次食海螺30-50克。
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; S) t5 X* @ `0 w功效：滋阴补血，降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。