党参黄芪炖鸡

中老年食谱

原料：
    母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克
7 X4 Z* k! e$ S8 n: O+ g    制法：
4 q+ B/ [; \: R" L    1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。
    2.将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。
2 e9 v0 |8 F. W5 b& q7 \1 i    功效：有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。