灵芝猪舌

中老年食谱

一、原料：
1.主料：灵芝10 克，猪舌1000 克。
2.调料：料酒、精盐、葱段、姜片、花椒、胡淑粉、卤汁。
3 D1 u" H) @0 G+ _7 @7 g2 a* N6 J* y. K
, Z# Y' q Q$ h6 m# b6 A二、制法：
- G+ a- G% [! N将灵芝洗净切片，加水煮成汁，放锅中，加入卤汁，放入洗净的猪舌，加入料酒、精盐、葱、姜、花椒、胡椒粉，武火烧沸，改为文火煮熟透入味，捞出切薄片装盘即成。

6 C: j7 h5 H' H6 R1 Z( Q按：灵芝猪舌具有补心安神、益脾胃的功效，适用于食欲不振、体弱、失眠、心悸等症，常食之，健体少病，使人长寿。