清脑羹

中老年食谱

基本特点  滋补肝肾，补养气血
. |! X& [; C1 a `2 m1 G% S基本材料  干银耳、杜仲各50克，冰糖250克。
4 p$ a/ n9 Q3 Q. Y  制法：杜仲加水煎熬3次，收取药液5000毫升；干银耳用温热水发透，择去杂质，揉碎，淘洗干净；冰糖用水溶化后，置文火上熬至色微黄时，过滤去渣。锅内放入杜仲药汁，下入银耳，置旺火上烧沸后，移文火上久熬，至银耳熟烂，冲入冰糖水即成。
7 s: E6 c. y% ]: l1 a% q* f    功效：滋补肝肾，补养气血。
- _. f0 p" m* w' t2 d2 l% b, q9 q    用法：每次1小碗，每日1次，常服。
; } G3 t9 V: e2 v( l' |, v* ^    应用：适于肝肾亏损，气血不足引起的头昏眼花，失眠健忘者服用。