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[孕妇食谱] 奶白鲫鱼汤

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发表于 2008-9-4 16:49:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。
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; B! v/ |" m: K( e* l) L- t 2、锅里放油,烧热后,用铲推开
! f+ S0 H$ ^, F1 B% }- Q7 L$ ^3、放鲫鱼略煎一下
# ]) F# \ Z9 H5 u4 | 7 U0 m' a/ O, k8 N- X( h 1 A, Y! p4 \) |0 G" L 8 J! \) P i# L" }) l8 v- R& B " n- W0 y, f1 Q4 w* \$ h 3 _7 u8 g5 r5 i- O8 Y 2 U+ n3 d* X" u6 q 9 i ]. [: x$ P, Q1 I* i2 h 8 w9 j z- }/ O% m+ D1 m* _ , v) s# b8 H1 y% @ 0 P- ~- K# F0 k2 z E6 z I c& @2 I' L* _# ]
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+ n, G" [; z' K( A1 y! I; s4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
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- S$ L8 o" L4 k6 r3 M4 E& ]5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美!
* l, e* q$ ]/ X) W2 [% B* G6 S+ X9 N: c* i" E/ k ; R* }3 G0 r+ M. J! L: X/ P7 U% E6 o ; Y, N8 g3 R+ n& x4 G6 W $ [( a S2 D7 l * b# T9 \1 j; b) q! V" w * s8 g" G; F3 U1 o6 L) c " }6 z5 ~ m! C$ ~0 B1 J. b ~+ ~2 Y! p4 j) l { 4 K) l/ N8 |1 g( f1 ?" S Q/ N4 W + R+ c% U1 A4 G. p% Z2 } ) v. y p" @* H/ u& j; L
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5 T. U8 F2 M- l0 O; w# |6、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊!
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