桂圓紅蟳

孕妇食谱

材料：
/ F0 p4 j' i/ J3 I) b$ C0 D& s大紅蟳１隻、桂圓適量、黑麻油少許、米酒少許
做法如下：
1 H; Q$ q) Q8 ?* J１．將大紅蟳洗淨，剝開上殼，用小剪刀剪掉鰓、屁股（就是後面可翻動的那一塊），將紅蟳的內部塞滿桂圓，再將紅蟳的蓋子蓋回去！
２．鍋中倒入黑麻油，冷鍋、冷油（油不須太熱），直接將塞好桂圓的紅蟳置入鍋中，蓋上鍋蓋，以小火悶煮１５分鐘！
３．掀開鍋蓋，倒入些許米酒，再蓋上鍋蓋繼續悶煮５分鐘，即可起鍋請產婦食用！
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/ I! _, G0 E. i/ Y5 K, r6 Qｐ．ｓ～女性朋友在月經剛完的那幾天也可以食用這一道《桂圓紅蟳》非常滋補喔^^